食品包装作为食品的“贴身衣物'不但起着保护、宣传食品的作用，而且在很大程度上，食品包装已经成为食品不可分割的组成部分，对食品质量产生直接或间接的影响，食品安全离不开包装安全。在食品安全备受关注的今天，我们应诙更加深刻地认识到食品包装安全的重要性，包装作为食品销售的最后一道工序，如何把好最后一道安全关是我们应该思索的问題；食品铁盒包装印刷安全应注意以下几方面。

 
（一）多层复合薄膜彩色水性无毒印刷油墨为了消除油墨中溶剂给食品包装带来的异味和毒性，改善操作人员劳动条件、减少环境污染以及节省外汇，杭州市化工研究所承担了“多层复合薄膜彩色无毒印刷油墨”的研究任务，完成了凸版表印油墨HLW-1型和复合包装凹版里印油HLW-2型的实验室研究。该油墨由丙烯酸等单体溶液聚合制成水溶性树脂作为连接料，配合无毒颜料、表面活性剂、助溶剂及水组成。
（二）无苯印刷技术
由于基材和印刷方式的原因，水性凹印油墨在技术上仍不能达到印刷要求，而“醇溶油墨”还不能应用于高温蒸煮的复合包装袋，并且印刷
效果（特别在浅版和高光部分）仍不能尽如人意。近来日本东洋油墨制造株式会社开发出最新一代无甲苯、无丁酮、一液型、可高温蒸煮的通
用型油墨GC-FINE系列，该油墨不用受限制的甲苯和丁酮等溶剂，残留溶剂及气味极少，符合日本的[NL]规制和欧美国家相关法规的安全、卫生要求，且印刷效果和印品操作性较好。
（三）数字印刷应用于食品包装
随着人们对个性化包装需求的日益增大，数字印刷技术已经渗透到了食品包装印刷行业。瑞士的Alan Packaging公司四年前就开始将研究领
域锁定在“数字印刷在包装印刷领域中的可能应用”上，他们不仅仅考虑数字印刷本身的一些特性，还着重考察了“印刷油墨”。数字印刷技术可以改变过去“仓储式”的包装印刷，得到个性化的包装和更快捷的小批量服务，这将给食品包装印刷业带来一场新的革命。